Руководитель хлебобулочного производства

В российскую компанию, существующую на рынке более 12 лет, сфера деятельности – производство хлеба и мучных кондитерских изделий, тортов и пирожных недлительного хранения, требуется Руководитель хлебобулочного производства

Обязанности:

•Организация всех технологических процессов.

•Разработка и внедрение хлебобулочных изделий по европейским технологиям.

•Подбор и обучение персонала.

•Контроль соблюдения технологических и производственных процессов.

•Отслеживание тенденций развития на рынке хлебобулочных изделий, освоение новых технологических процессов и материалов, мониторинг сырья.

•Контроль технического состояния помещения и оборудования.

•Работа с контролирующими органами.

•Своевременный заказ сырья и расходных материалов для бесперебойной работы цеха

•Контроль соблюдения санитарных норм и поточности

•В подчинении 20 человек

•Возможные редкие командировки

Требования:

- Высшее законченное технологическое образование( желательно доп.образование или курсы по хлебобулочным изделиям)

- Обязателен опыт от 3 лет, в должности руководителя производства не меньше года

-Знание технологии производства хлебобулочных изделий

-Знание санитарных норм производства

-Опыт организации технологических процессов хлебобулочного производства и контроль их соблюдения

-Мотивация персонала

-Владение ПК - продвинутый пользователь

-Стрессоустойчивость, обучаемость, позитивный настрой, гибкость

Условия:

- Полная занятость, полный день

- Оформление по ТК РФ, все соц. выплаты предусмотрены

- Заработная плата обсуждается на собеседование с успешным кандидатом

- График работы 5/2, с 09:00 до 18:00, плавающие выходные, выходные в будние дни.

- Испытательный срок 3 месяца

- Перспективы карьерного роста (обучение за рубежом)

- Льготное питание, транспорта и связи.

- Место работы: г. Екатеринбург

hr1@mainstaff.ru