Управляющий рестораном (г. Сочи)

В крупную Российскую компанию, 10 лет на рынке, сфера деятельности - гостиничный бизнес инжиниринг в сфере экологических проектов, озеленение, строительство, девелопмент, требуется управляющий рестораном.

Обязанности:

· Разработка концепции, участие в разработке меню кафе и бара, ценообразовании. Контроль всей подготовительной части,

· Повышение эффективности операционной деятельности, оптимизация бизнес-процессов заведения, разработка системы контроля работы, оценка результативности деятельности,

· Управление персоналом,

· Контроль соблюдения санитарно - гигиенических норм и техники безопасности,

· Контроль кассовой дисциплины,

· Бюджетирование и финансовая отчетность. Увеличение доходности, контроль выполнения планов по прибыли, исполнения бюджета,

· Разработка и реализация маркетинговых и рекламных кампаний,

· Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие кафе, повышение его рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей

· Умение решать конфликтные ситуации.

Требования:

· Высшее образование (желательно)

· Опыт работы управляющим обязателен

· Опыт работы в премиальном сегменте.

· Ответственный, пунктуальный, коммуникабельный.

Условия:

· Полная занятость, полный день

· Оформление по ТК РФ

· Испытательный срок 2-3 месяца

· Жилье предоставляется

· Отпуск 28 календарных дней

· Место работы Краснодарский край, г Сочи

· Заработная плата 150.000 руб. (по результатам собеседования)