Старший повар

В крупный ресторанный холдинг, в кейтеринговую службу требуется Повар универсал.

Обязанности:

1. Помощь в приготовлении блюд

2. Контроль холодильных камер и складских помещений – наличие маркировки, товарного соседства, отсутствие просрочки, отсутствие перезатрат.

3. Контроль выпускаемой продукции на линию раздачи –ежедневный бракераж совместно с менеджером объекта с внесением данных в журнал, контроль выхода готовых блюд, контроль температуры, наличие согласованного декора, выкладка.

4. Контроль линии раздачи во время сервиса 11:30 до 13:30

5. Планирование работы и задачи ночной смене

6. Заказ продуктов – заказ продуктов по выгрузке

7. Контроль чистоты кухни и складов

8. Снятие инвентаризации

9. Приемка товаров.

Требования:

∙ Гражданство РФ;

∙ Наличие медицинской книжки;

∙ Опыт работы от 12 месяцев в аналогичной должности: старший повар, су-шефа, шеф-повар с проходимостью от 300 чел

Условия:

· МО, Орехово-зуевский район, д. Давыдово, ул. Заводская, д 1

· Уровень заработной платы фикс 45000-50000р.

· График работы 5/2 по 9 часов. Сб. Вс.

rabota@mainstaff.ru