Управляющий рестораном

В крупную Российскую компанию, 11 лет на рынке, сфера деятельности – гостинично-ресторанный бизнес, инжиниринг в сфере экологических проектов, озеленение, строительство, девелопмент, требуется Управляющий рестораном.

Обязанности:

-организация бесперебойной работы ресторана;

- знание современных трендов и концепций, готовность внедрения их на практике;

- опыт формирования меню, винной и барной карт;

- работа с поставщиками, ведение отчетности

- управление и обучение персонала ресторана;

- контроль кассовой дисциплины, открытия и закрытия смены;

- внедрение и контроль соблюдения стандартов работы;

- создание рабочей позитивной атмосферы в коллективе и атмосферы гостеприимства в зале

-ХАСПП, регулярные санитарные аудиты

Требования:

-обязателен опыт работы не менее 3 лет в должности управляющего / руководителя службы;

- хорошо развитые управленческие и организаторские навыки;

- личные качества: доброжелательность, позитивный настрой, порядочность, коммуникабельность;

- знание программ Microsoft Excel, Store House, R-keeper

Условия:

Полная занятость, полный день

График работы: 5/2

Оформление по ТК РФ

Испытательный срок 3 месяца

Отпуск 28 календарных дней

Место работы Москва, м. Деловой Цент, м. Международная

Заработная плата: 150.000р. на руки

hr1@mainstaff.ru